صحاب جدعان
صحاب جدعان
صحاب جدعان
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

صحاب جدعان

برامح/العاب/اغانى/افلام/شات/تعارف/صداقه/كل اللى عاوزه واكتر بس سجل وهترتاح معانا
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الكنافه بالجبنه

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ShekO
Admin
Admin
ShekO


ذكر عدد الرسائل : 530
العمر : 30
الموقع : اخر الشاره فى الوسعايه جمب عم على بتاع الفول
العمل/الترفيه : رئيس مافيا
المزاج : الحمد لله كله فى الكلنش
رقم العضوية : دايما1
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 01/01/2009

الكنافه بالجبنه Empty
مُساهمةموضوع: الكنافه بالجبنه   الكنافه بالجبنه Icon_minitimeالسبت أغسطس 01, 2009 12:04 pm

بسم الله الرحمن الرحيم


الكنافة بالجبن


الكنافه بالجبنه Knafa


المقادير:

1 كغم عجينة كنافة مفرومة
1 كغم من الجبن المحلى
230 غرام سمن أو زبدة

القطر: بالمقادير التالية:

2 كوب ماء، 6 كوب من السكر، نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون ونصف كوب ماء زهر.

الطريقة:

توضع العجينة المفروكة في وعاء كبير على نار متوسطة ويصب السمن فــــوقها وتقلب بأطراف الأصابع بمساعدة ملعقة كبيرة حتى تسخن العجينة لمـــــدة ربـــــع ســـــاعة تمـــــلأ قبضة اليد بالكــــــنافة المفروكة ثـــــم تفـــــــتح اليــــــد فــــــــإذا تبعثرت حبـــــيبات الكنافة المفــروكة تكـــون جاهزة للخـــــبز. يقـــــــطع الجـــــبن إلى شـــــرائح ســـــــــماكتها نصــــــف سنتيمتر وتنـعع بالماء بضع دقــــائق ثم تغسل مــــرة أخرى وتصفى.

تسكب المفروكة فـــوق الصينية الكبيرة المدهونة بالسمن بالتساوي وبقدر مساحة الصينية وبسمك واحد سنتـــــمتر. توضـــــع الصينية فوق نار متوسطة الحرارة وتدار فــــــوق النار دائرياً حتى تحــــمر الطبقة الســـــــفلى من المفروكةــــ من جميع الجهات ترتب قطع الجبن، فوق المفروكة بعد رفعها عن النــــار ثم تغطى طبقة الجـــــبن بطبقة رقيقة من عجينة المفــــــروكة وتــــوضــــــع الصينية الصغيرة فوق الصينية المفــــــروكة وبذلك تغطى الكنـــــــافة كـــــلياً تقـــلب الصينية الكبــــــيرة بانتـــــباه فوق الصـــــينية الصغيرة الملاصقة لها وبعـــــــد قــــلبها فوق الصينية الصغيرة توضــع الصـــينية على النار وتـــــدار مدة ربـع ساعة. يسخن القطــــــر ويصب قليل منه فوق الكنافة، ثم تقسم إلى قطع.

عوافي عليكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://so7aab.yoo7.com
همس الندى
عضو جديد
عضو جديد



عدد الرسائل : 79
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 24/07/2009

الكنافه بالجبنه Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكنافه بالجبنه   الكنافه بالجبنه Icon_minitimeالإثنين أغسطس 10, 2009 11:41 am

ههههههههههههههههههههههههههه

تسلم ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر




الكنافه بالجبنه Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكنافه بالجبنه   الكنافه بالجبنه Icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 11, 2009 6:18 am

حلو يا همس
احمد ينفع ست بيت شاطر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ضوء القمر
برنسيسه المنتدى
برنسيسه المنتدى
ضوء القمر


انثى عدد الرسائل : 524
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 05/07/2009

الكنافه بالجبنه Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكنافه بالجبنه   الكنافه بالجبنه Icon_minitimeالجمعة سبتمبر 18, 2009 3:18 am

اة عندكو حق والله
هههههههههههههههه
تسلم ايدك يا ام احمد
ههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكنافه بالجبنه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مكرونه بالجبنه
» كيفيه عمل القطايف بالجبنه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
صحاب جدعان :: بنــــــــــات حـــــــــواء :: المطبخ-
انتقل الى: